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The Complete Bocuse
The Complete Bocuse , The unequivocal reference tome on the full spectrum of twentieth-century French cooking, interpreted and revised by master chef Paul Bocuse for the home cook.
Celebrated chef Paul Bocuse is the authority on classic French cuisine. In this volume, he shares 500 simple, traditional French recipes. Aimed at the beginner, but with enough breadth to entice the confident chef, these recipes can be readily prepared at home, and emphasize the use of fresh and widely available ingredients.
This new cookbook is a complete collection of Bocuse's classic French recipes, which have been tried and tested over a lifetime in the business, and revised and adapted here to be accessible for the modern kitchen. With 221 colour photographs to inspire the home cook, this indispensable kitchen companion is also an authoritative culinary reference work on traditional French cooking, which remains an international, UNESCO-protected benchmark in world gastronomy.
Divided into 22 chapters, with 14 covering savoury recipes and 8 covering sweet recipes, Bocuse covers everything from from soups to soufflés, by way of terrines, fish, meat, vegetables, and sauces. Practical appendixes include average cooking times for different types of meat, conversion tables, and a glossary of key French culinary terms. , > , Erscheinungsjahr: 201210, Produktform: Leinen, Fotograph: Vaillant, Jean-Charles~Trochon, Eric, Seitenzahl/Blattzahl: 783, Abbildungen: col. Illustrations, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Cultural / French, Fachschema: Kochen / Sterneköche, Starköche, Spitzenköche~Englische Bücher / Kochbuch~Frankreich / Küche, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Imprint-Titels: Flammarion, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 272, Breite: 192, Höhe: 63, Gewicht: 2813, Produktform: Gebunden, Genre: Importe,
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Dover Publications Rameau Complete WorksDover Publications Jean-Philippe Rameau Complete Works for Solo Keyboard: alle 63 Cembalowerke von Rameau, mittlerer bis gehobener Schwierigkeitsgrad, ISBN 9780486278476, DP15074, 24 x 31 cm, 144 Seiten30,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Complete Keyboard Works, Series One, Sachbücher von Francois CouperinDie Serie I eines hervorragenden Nachdrucks der Augener-Ausgabe, herausgegeben von Brahms und Chrysander, enthält die Stücke 1-13, darunter Les Papillons, Passacaille, Les Folies Françaises und weitere.41,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Dover Publications Organ Music for Manuals Only
Dover Publications Organ Music for Manuals Only – 33 Works by Berlioz, Bizet, Franck and Others: 33 klassische Stücke für Orgel manualiter, mittlerer Schwierigkeitsgrad, von Rollin Smith, ISBN 9780486418872, DOV418871, 23 cm x 30.5 cm, 128 Seiten
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Shout Publications Complete Vocal Technique
Shout Publications Complete Vocal Technique: Schule für Gesang, von Cathrine Sadolin, überarbeitete Neuausgabe, ISBN 9788798679783, 21 x 30 cm, 376 Seiten, inkl. Download mit über 400 Demoversionen und Gesangsübungen, in englischer Sprache
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